當鍋碗瓢盆奏響奮進樂章

當煎炒烹炸演繹東方味道

一場匯聚諸暨烹調精英的巔峰對決即將上演！

無論您是身經百戰的名廚，還是嶄露頭角的新星

快把握機遇，奔赴熱愛

以火為媒，以味會友，致敬不凡的烹飪匠心！

一、競賽時間與地點

（一）競賽時間：2025年12月2日（周二）。

（二）競賽地點：海鮮宮大酒店（艮塔西路95號）。

二、參賽選手

參賽選手須是競賽項目所涉行業人員且年滿16周歲，并符合以下條件之一：

一是具有諸暨市戶籍且未在市外參保；

二是在諸暨市參加社會保險(含單一險)不低于6個月的人員；

三是諸暨市登記失業人員、退役軍人、職業農民等群體。

本職業專業教師和已獲得本項目全國級、省級、市級、區縣級技術能手、高級工及以上證書的，不得再次參加比賽。

三、報名及聯系方式

本次競賽采取線上報名方式，請各位選手按平臺要求完成資料填寫和參賽申報，平臺和項目信息如下：

（一）報名平臺：浙江省職業能力一體化平臺；

（二）報名網址：https://zynl.rlsbt.zj.gov.cn/002/client/table17Page1.jsp?column1=8a1290819a6bbb1d019a7252436a43be&column5=3&t=1762909225747；

（三）競賽項目：2025年諸暨市職業技能競賽中式烹調師競賽項目；

（四）報名時間：2025年11月13日00:00:00到11月24日23:59:59；

（五）資格審查截止時間：2025年11月25日23:59:59；

（六）資格審查：由承辦單位負責初審；

（七）報名完成后承辦單位將盡快進行資格審查，審查結果平臺將以短信方式通知參賽選手，請保持手機暢通；

（八）本次競賽不收取報名費，交通等費用自理；

（九）咨詢電話：程老師 13757557969。

四、競賽內容

本次競賽參照《中式烹調師國家職業技能標準（2021年版）》中式烹調師（中級工）要求為基礎，適當增加本行業相關新知識、新技術、新技能等內容。競賽內容包括專業基礎理論知識和專業操作技能兩部分。理論競賽采用現場書面閉卷答題的方式，專業技能操作部分主要考核中式烹調實際制作熱菜2只（規定菜品1只+自選菜品1只），其中自選菜品需選手自備原料、特殊調料和器皿。競賽總成績按兩項成績之和（理論知識競賽成績的30%+技能比賽成績的70%）最終確定名次，從高分到低分依次排名。如以上兩項相加總成績相同時，以專業操作技能成績高者排名為先，如專業操作技能成績還是相同，則以規定菜成績高者排名為先（詳見技術文件）。

五、競賽獎勵

（一）競賽獎項設置

本次競賽設一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優勝獎若干名（優勝獎不發榮譽證書，按考試總成績由高到低確定獲獎排名，如總成績相同，則操作技能成績高者排位在前）。獲獎比例不超過總參賽人數的50%，所有獎項皆在理論和實操均合格的選手中產生。

（二）技能等級認定

競賽中獲得個人總成績前三名的選手，可晉升中式烹調師高級工職業技能等級，其余獲獎選手可晉升中式烹調師中級工職業技能等級，技能等級證書由市人社部門按要求核發。

（三）榮譽稱號授予

競賽中獲得個人總成績前三名的選手，經市人社局、市總工會核準后，授予“諸暨市技術能手”榮譽稱號。

附件：諸暨市人力資源和社會保障局、諸暨市總工會印發《關于舉辦2025年諸暨市中式烹調師職業技能競賽的通知》.pdf